Címlap 
Olvasósarok
Olvasósarok
|
Parasztreggeli bográcsban
 Hozzávalók egy 4 fõs család számára:
30 dkg burgonya, 20 dkg füstölt szalonna, 20 dkg füstölt kolbász,
1 nagy fej hagyma, 8 tojás, pirospaprika, só.
A krumplit meghámozom és vékony karikákra vágom,
A hagymát tisztítás után vékonyan felkarikázom.
A szalonnát 4 szeletre vágom és kakastaréj formára bevagdalom,
a kolbászt lebõrözöm és felkarikázom.
A bogrács aljában elkezdem kiolvasztani a szalonnát,
majd beleteszem a krumplit.
Óvatosan kevergetem, aztán hozzáteszem a hagymakarikákat,
módjával sózom, majd mindig óvatosan kevergetve tovább sütöm.
Most jönnek a kolbászkarikák, melynek már nem kell olyan nagy hõmennyiség.
Ha puha a krumpli, akkor jöhet bele a villával felkevert sózott tojás.
Vigyázz, mert a bogrács nagyon forró - sokkal gyorsabban sül, mint otthon a serpenyõben.
Elosztom az odakészített tányérokra és megszórom a tetejét piros paprikával.
|
Címlap Olvasósarok
Olvasósarok
